Risoles

Description:
judulnya sih masih bedrest dirumah....
bosen blogwalking. tiba2 ponakan pada ngrecokin.
akhirnya gatel pengen "sibuk", ya wes..akhirnya inna ajakin rame2 kedapur. mereka rikues pancake, sementara inna kepengenan risoles amerika.cuma ga ada bahan akhirnya jadi risoles apa adanya. :P

Ingredients:
resep asli ngikutin dari resepnya Rita di sini 

Kulit Risoles
-250 gr terigu Cakra kembar (inna pake terigu biasa aja)
-600 ml air (inna pake 500ml)
-1 butir telur antero
-1 sdm minyak goreng
-1 sdt baking powder
-garam secukupnya

Isian

Ragout ayam
-1 sdm margarine
-50 gr bawang bombai, cincang halus
-100 gr daging ayam rebus,------ga ada, inna ganti telor rebus
-100 gr wortel, iris dadu kecil2 (1x1x1 mm)
-2 lembar daun bawang, iris halus
-200 cc susu cair (cuma pake dikit banget) :P

tambahan sendiri :
- 1 kentang potong dadu (tambahan biar isinya rame :D)
- keju potong kotak segede kelingking

-½ sdt merica bubuk
-½ sdt garam
-2 sdt gula pasir (ahaii...kelupaan) :D
-½ sdt pala bubuk (inna ga pake..)

-4 sdm tepung terigu (cuma inna pakein 1 sdm )
-2 sdm margarine

*olaaahhhhh....tadi niatnya mau pake jagung, malah kelupaan. he..he

Directions:
ngikutin cara Rita juga....:P
Kulit risol:

Terigu + minyak goreng + garam + baking powder + telur, diaduk dengan sedikit air sampai licin.
Mengaduk dengan jari tangan yang seolah2 berfungsi seperti whisker, sambil ditepuk2 supaya rada liat --> kalau liat , kulit risol bisa sangat tipis dan tidak mudah robek. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kekentalannya untuk di dadar di teflon.

Isian
Ragout ayam:

Tumis bawang bombai dengan 1 sdm margarine dan pala bubuk, sampai bawang layu dan harum pala keluar.
Masukkan ayam rebus,wortel,kentang dan daun bawang
Masukkan susu cair, merica, garam dan gula
Biarkan sampai mendidih, masukkan terigu yang diayak, aduk adonan sampai kental. Matikan api, masukkan 2 sdm margarine, aduk sampai margarine rata.

Next:
isi dadar yang telah dibuat dengan isian, termasuk telor rebus dan keju...gulingkan dipanir, goreng.